Διατροφή

"Υπάρχει μια δίαιτα που μπορώ να συνεχίσω για να βοηθήσω στη θεραπεία της νόσου μου;"

Είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα ερωτήματα που λαμβάνω στο ίδρυμα. Η απάντηση είναι, δυστυχώς, όχι.

Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει δίαιτα που θα βοηθήσει να τεθεί η νόσος σας σε ύφεση. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάστασή σας.

Ο πεμφίγος και το πεμφιγοειδές είναι ασθένειες που είναι ιδιαίτερα ασθενή. Η ασθένεια όλων των ασθενών ποικίλλει. Το ίδιο ισχύει και για τη διατροφή και τις ασθένειες αυτές. Τα τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά την ασθένεια ενός ατόμου δεν μπορούν να κάνουν τίποτα σε άλλο άτομο. Πρόκειται να γίνει ειδικός εσείς.

Συνιστούμε να διατηρείτε ένα ημερολόγιο τροφίμων ή ένα περιοδικό. Γράψτε όλα τα τρόφιμα που τρώτε κάθε μέρα μαζί με τη δραστηριότητα της νόσου σας. Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αρχίσετε να βλέπετε μορφές. Για παράδειγμα, μπορεί να δείτε ότι κάθε φορά που τρώτε κρεμμύδια, εμφανίζονται νέες βλάβες ή επιδεινώνονται οι σημερινές βλάβες. Μπορείτε στη συνέχεια να προσπαθήσετε να παραλείψετε τα κρεμμύδια από τη διατροφή σας για να δείτε αν βοηθάει.

Οι ασθενείς έχουν αναφέρει βελτίωση της δραστηριότητας της νόσου μετά την αλλαγή της διατροφής τους ή την εξάλειψη ορισμένων τροφίμων. Πρέπει να σημειωθεί ότι άλλοι ασθενείς δεν έχουν αναφέρει καμία αλλαγή από την προσαρμογή της διατροφής τους. Και πάλι, πρόκειται να γίνει ο ειδικός σε σας και να συνεργαστείτε με τον θεράποντα γιατρό σας κάθε βήμα.

Τρόφιμα που οι ασθενείς έχουν αναφέρει ότι είναι ενοχλητικά (μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με το γιατρό σας για την αποφυγή αυτών):

• Εσπεριδοειδές
• Οξύ φρούτα
• bagels
• Σκόρδο
• Πατατάκια
• Σάλτσες μπάρμπεκιου / κοκτέιλ
• Χρένο
• Απολαμβάνει

• Κοκκινοπίπερο
• Κρεμμύδια
• Κόκκινες σάλτσες
• Σοκολάτα
• τουρσί
• ντομάτες
• κρεολός

• Popcorn
• Σάλτσα Worcestershire
• αλμυρά μπισκότα
• πίτσα
• Τα τσιπ Tortilla
• ερυθρό κρασί
• Καφές

Ορισμένες από τις στοματικές ασθένειες των ασθενών είναι τόσο κακές ώστε είναι δύσκολο για αυτούς να καταναλώσουν οποιαδήποτε τροφή καθόλου. Οι βλάβες στο στόμα μπορεί να είναι επώδυνες και να προκαλέσουν έντονη δυσφορία όταν τρώνε. Το αποτέλεσμα είναι μια μικρή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους και απώλεια των αποθεμάτων πρωτεϊνών του σώματος. Ο προκύπτων υποσιτισμός προκαλεί κόπωση, υποβαθμίζει την επούλωση πληγών και μειώνει την αντίσταση του σώματος σε λοίμωξη.

Προτάσεις για την πρόληψη του υποσιτισμού:

• Τρώτε μια ποικιλία τροφών καθημερινά.
• Πάρτε μια πολυβιταμίνη με ανόργανα άλατα εάν αισθάνεστε ότι δεν τρώτε τα συνιστώμενα μεγέθη διατροφής κάθε ομάδας τροφίμων.
• Ζυγίστε εβδομαδιαίως. Εάν χάσετε βάρος, ερευνήστε τρόπους για να αυξήσετε τις θερμίδες και τις πρωτεΐνες στη διατροφή σας.

Μαλακά τρόφιμα τα οποία μπορεί να είναι πιο εύκολα να καταποθούν:

• Μαλακά φρούτα, όπως το μήλο
• Νέκταρ, όπως το ροδάκινο, το αχλάδι ή το βερίκοκο. χωρίς φρέσκους χυμούς, όπως πορτοκάλι ή χυμό γκρέιπφρουτ
• Χυμός μήλου (αραιωμένο με νερό εάν είναι απαραίτητο)
• Κονσέρβες φρούτων
• Κατεψυγμένα κρέατα και λαχανικά
• Κρέμες γάλακτος (προσθέστε σκόνη πρωτεΐνης ή ασπράδια αυγών για πρόσθετες θερμίδες και πρωτεΐνες)
• Κρέμα και πουτίγκες
• Μακαρόνια και τυρί
• Ζυμαρικά με μαργαρίνη ή βούτυρο
• Ομελέτα, αυγά, ομελέτες, σαλάτες αυγών

• Πλιγούρι βρώμης και Farina (δροσερό σε θερμοκρασία δωματίου)
• Γάλα πατατάκια (γλυκοπατάτα ή γλυκά)
• Πουρές λαχανικών (καρότα και μπιζέλια)
• Τυρί cottage
• Γιαούρτι
• Τσεισκέικ
• Σκεύος με κρέας και τόνο
• Εξασφαλίστε ποτά
• Σούπες
• Μαγειρευτά
• Φάκελοι
• Smoothies